Buche guisado
Elaboración:
Limpiamos muy bien los buches, por dentro y por fuera. Los impregnamos con un poco de manteca de cerdo y los rociamos con las especias. Los ponemos a cocer junto a las morcillas hasta que estén tiernos.
Ingredientes:
- tres buches
- una nuez de manteca de cerdo
- orégano
- tomillo
- comino
- sal